Cépage Jacquère
Terres de 1248
Le Domaine Terres de 1248 a été créé en 2022 avec une culture de la vigne au plus proche de la nature.
1,50 hectares de Jacquère sont exploitées sur un secteur entouré de confrères déjà impliqués dans cette démarche.
Bien que le travail du sol soit déjà bien ancré au Domaine Labbé, le Domaine Terres de 1248 poursuit cette démarche en mettant l'accent sur l'utilisation de produits plus naturels.
Caractéristiques gustatives
Grâce à la sélection parcellaire offerte par le secteur argilo-calcaire des "Bisplaines", cette jacquère, plus ample et plus gouleyante, saura séduire votre palais. Ses arômes d'agrumes, bien présents, sont accompagnés d'une vivacité plus fine. Sa robe à peine teintée et son nez fruité invitent à la dégustation.
Accords mets et vin
Il doit être consommé frais entre 8°c et 10°c. Ce vin accompagne agréablement les spécialités savoyardes (fondues, raclettes, tartiflettes…). Il est aussi très apprécié avec les fruits de mer, les huîtres et les poissons. Il est idéal également à l'apéritif.
Conditionnement
